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taiyui's わんこ日記

愛犬レオンといろんなコト

ゴーヤ。

グルメ 菜園


↑ あさがお、ミニトマトと一緒に 


ゴーヤの苗も植えたのですが、今年は不作。


栄養が足りなかったようです。


先日の敬老の日に、町内会の記念品を届けに行ったお宅で


た〜くさん採れたゴーヤを分けてくださいました。


チャンプル食べても余ったので「ゴーヤの佃煮」に挑戦!!!


日持ちもするので。お勧めですよ〜♪

<ゴーヤの佃煮>

ゴーヤ  2本  かつお節 1パック  調味料: 砂糖 大3 
                             醤油 大2 
                              酒  大2
                             味醂 大2
                              酢  大2


☆全部を火にかけ、水分が少なくなるまで煮詰める。

★ゴーヤが若ければ、軽くゆでる。
 熟しているなら、塩でもみ洗い。

COOKPADにも、いろいろな⇒レシピあります♪参考まで。