2008-09-08 ゴーヤレシピ。 グルメ 相変わらず、ゴーヤ収穫中。 さて、新しい?レシピ開発してみました♪ 『ゴーヤとから揚げの甘辛マヨネーズ和え』 油との相性が良いゴーヤなので、やっぱり油で炒めます。 (塩振り水洗いで苦味を抜いた後 ごま油で炒める。砂糖少々入れる。) 鳥のから揚げを小さめに切って、炒めたゴーヤとレタスも加える。 マヨネーズと麺つゆ少々混ぜたドレッシングで和える。 子供たちに好評でした♪